Gambas con Alcachofas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las gambas con alcachofas. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 428 calorías, 24g de proteína, y 32g de grasa cada. Mucha gente hizo esta receta, y 737 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Una mezcla de perejil de hoja plana, pimienta, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Gambas con Alcachofas, Gambas con Alcachofas y Albahaca, y Gambas Con Tomates Secados Al Sol Y Alcachofas para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine la pasta hasta que esté al dente. Reserve 1 taza de agua para cocinar la pasta antes de escurrirla.
En una sartén grande (de 12 pulgadas), calienta el aceite de oliva a fuego alto hasta que empiece a humear.
Agregue los camarones y cocine, volteándolos una vez, hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 2 minutos en total.
Transfiera a un tazón grande para servir, dejando el aceite en la sartén atrás.
Fuera del fuego, agregue el ajo, los copos de pimiento rojo, el vino, la sal y la pimienta a la sartén. Llevar a ebullición y cocinar a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad.
Agregue la mantequilla y los camarones a la sartén y retírelos del fuego, mezclando hasta que los camarones se calienten y la mantequilla se derrita.
En el tazón grande para servir, mezcle los camarones y la pasta escurrida. Si es necesario, agregue un poco de agua para cocinar la pasta para humedecerla.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.
![ZindHumbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris]()
ZindHumbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris