Gallina de Cornualles asada con aderezo de panzanaella y brócolini salteado

Name: Gallina de Cornualles asada con aderezo de panzanaella y brócolini salteado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 480 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates enlatados en cubitos, escurridos; 2 Gallinas de Cornualles; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada romero fresco picado; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 3 clavo ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 15 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. perejil picado; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 1 cabeza roasted garlic, cloves removed and mashed to a paste; 1 manojo Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 224 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. loaf sour dough bread cut into 1/4-inch cubes; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. broccollini, trimmed, blanched, shocked in cold water and drained; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. broccollini, trimmed, blanched, shocked in cold water and drained

La gallina de Cornualles asada con aderezo de panzanaella y brócolini salteado se prepara en aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 798 calorías , 46 g de proteína y 51 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Por $2,99 por porción , esta receta cubre el 32 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A 1 amantes de la comida y a los cocineros les gusta esta receta. Si tienes ajo asado, ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 72 % , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Gallina de Cornualles con salsa de whisky y crema , filetes de salmón con costra de almendras y brócolini asado y brócolini envuelto en prosciutto con chips de albahaca .

Instrucciones

Aderezo: Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Brócoli

Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear y hornéalos hasta que estén dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Engrasa una fuente para hornear alta de 2 cuartos con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Broccollini, Recortado, Blanqueado, Sumergido En Agua Fría Y Escurrido

Broccollini, Recortado, Blanqueado, Sumergido En Agua Fría Y Escurrido

Brócoli

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Broccollini, Recortado, Blanqueado, Sumergido En Agua Fría Y Escurrido

Broccollini, Recortado, Blanqueado, Sumergido En Agua Fría Y Escurrido

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Combine los tomates, el ajo, el perejil y el romero en un tazón grande y condimente con sal y hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Añade los cubitos de pan tostado y el aceite de oliva y revuelve para combinar.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Coloque la mezcla en el recipiente para hornear, cubra con papel aluminio y hornee durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados

Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el aderezo esté crujiente y dorado, aproximadamente 10 minutos más.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Gallinas de Cornualles asadas con ajo: precaliente el horno a 450 grados F. Divida el romero por la mitad y colóquelo en la cavidad de las gallinas y ate las patas con hilo de carnicero. En un tazón pequeño, mezcle la pasta de ajo y el aceite de oliva. Frote la mezcla sobre las gallinas y sazone con sal y pimienta, a gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

Gallinas De Cornualles

Pasta De Ajo

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

3 Palitos De Pretzel

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Colocar las gallinas en una sartén con mango resistente al calor y dorarlas por todos los lados. Ponerlas en el horno y asarlas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente entre 35 y 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados