Galletas Saladas de Sésamo y Chocolate Negro
Esta receta sirve 20 y cuesta 31 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 13g de grasa y un total de 253 calorías. Esta receta es del agrado de 18 amantes de la comida y cocineros. Si tienes harina, mantequilla, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas Saladas De Sésamo Y Chocolate Negro, Galletas Blancas y Negras: Chispas de Chocolate con Queso Crema y Chocolate Negro Azúcar Morena Oscura, y Galletas Saladas con Chispas de Chocolate y Mantequilla Dorada.
Instrucciones
Coloque las rejillas en el tercio central y superior del horno y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Reservar.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Detenga la batidora y raspe la mezcla de mantequilla con una espátula.
Agregue el huevo y la yema de huevo y bata a velocidad media hasta que la mezcla esté esponjosa, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue la vainilla y la salsa de soja. Deje de mezclar y agregue los ingredientes secos, todos a la vez a la mezcla de mantequilla. Batir a baja velocidad hasta que se combinen. Detenga la batidora, agregue las semillas de sésamo y los trozos de chocolate, y doble con una espátula hasta que estén bien combinados. Cubra la masa con envoltura de plástico y refrigere por unos 45 minutos.
Justo antes de que esté listo para hornear las galletas, precaliente el horno a 177°.
Coloque aproximadamente 1/4 taza de semillas de sésamo negro en un tazón pequeño.
Coloca la masa para galletas con la cucharada colmada en tu mano.
Enrolle en una bola y mezcle las semillas de sésamo negro. Las bolas de masa no necesitan estar completamente cubiertas con semillas, solo están bien cubiertas.
Colocar en bandejas para hornear preparadas.
Hornee durante unos 12 minutos, hasta que se doren ligeramente alrededor de los bordes.
Retire del horno, deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos 10 minutos, luego retire a una rejilla para enfriar completamente. Guarde las galletas en un recipiente hermético. Las galletas durarán uno o dos días. Los aceites de las semillas tienden a volverse rancios. Estas galletas se comen mejor en unos pocos días.