Galletas de Sándwich de Chocolate
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe las galletas de sándwich de chocolate. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 333 calorías, 3g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve 15 y cuesta 51 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra bicarbonato de sodio, sal, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar 10 Días de Galletas: Galletas de Sándwich de Chocolate, Galletas de Sándwich de Brownie de Chocolate con Ganache de Chocolate Blanco y Conservas de Fresa, y Galletas de Chocolate con Chispas de Chocolate y Crema de Nutella para recetas similares.
Instrucciones
Hacer galletas: Coloque las rejillas en los tercios inferior y superior del horno; precaliente el horno a 177°. Alinee 2 bandejas para hornear con pergamino. En un tazón, con una batidora eléctrica a baja velocidad, combine el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue gradualmente la mantequilla; aumente lentamente la velocidad de la batidora a media.
La mezcla se verá desmenuzada al principio, pero continúe mezclando durante unos 8 minutos y se unirá en grumos grandes.
Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien enharinada y amase brevemente, luego presione en un rectángulo pequeño.
Cortar la masa por la mitad. Trabajando con una pieza a la vez, enrolle la masa hasta un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador redondo de 1/2 pulgada, corte círculos. Recoger los pedazos, rebollo y cortar tantas galletas como sea posible.
Transfiéralos a bandejas para hornear.
Hornee las galletas durante 6 minutos, luego gire las bandejas (de arriba a abajo y de adelante hacia atrás)y hornee 6 minutos más.
Retire las bandejas para hornear del horno y colóquelas en rejillas de alambre durante unos minutos para que se enfríen antes de transferir las galletas a las rejillas para que se enfríen completamente. Repetir con el resto de la masa.
Hacer el relleno: En un tazón grande, usando una batidora eléctrica a alta velocidad, bata la mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue gradualmente sal y azúcar de confitería. Raspa los lados del tazón.
Agregue colorante alimenticio, gota a gota, hasta que el relleno adquiera el tono rosado deseado.
Transfiera el relleno a una bolsa de pastelería. Vierta el relleno en la mitad de las galletas y, a continuación, combínelas con las galletas restantes.