Galletas de Queso Cheddar
La receta de galletas de queso Cheddar podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 7g de grasa y un total de 119 calorías. Esta receta vegetariana sirve 16 y cuesta 19 centavos por porción. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Cheddar Bay de langosta Roja II: haga estas galletas con ajo y queso en casa, Galletas de cebolleta con queso cheddar (y cómo hacer galletas esponjosas), y Queso Cheddar Loco: Galletas de Desayuno con Pimienta Negra y Queso Cheddar para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 232°.
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón para mezclar. Con una licuadora de repostería o 2 cuchillos, corta el queso y la mantequilla hasta que las piezas parezcan guisantes pequeños.
Hacer un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregar el suero de leche. Con un tenedor, mezcle suavemente hasta que la mezcla se humedezca; la masa estará muy pegajosa. No mezclar en exceso.
Voltee la masa sobre una superficie de trabajo bien florecida y amase muy ligeramente una o dos veces con las manos enharinadas, espolvoree la masa ligeramente con suficiente harina para evitar que se pegue. Con las manos enharinadas, extienda la masa suave pero firmemente 1/2 pulgada de grosor.
Sumerge un cortador de galletas de 2 pulgadas en harina y corta las galletas, sumergiendo el cortador en harina según sea necesario. Recoge las sobras y repite.
Transfiera las galletas a una bandeja para hornear sin engrasar y hornee hasta que estén doradas, de 12 a 15 minutos.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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