Galletas de Pan de Maíz
La receta de galletas de pan de maíz podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 53 minutos. Una porción contiene 98 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. Para 8 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 30. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de harina de trigo blando que se levanta a sí mismo, mantequilla, suero de leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Pan de Maíz con Hierbas en Sartén, Galletas Dulces de Pan de Maíz con Queso Cheddar Jalapeño y Miel, y Pastel De Tomate Cherry Con Ajo Y Galletas De Pan De Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 50
Mezcle los primeros 2 ingredientes en un tazón grande.
Cortar en mantequilla fría y acortar con una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a guisantes pequeños y la masa se desmenuce. Tapar y enfriar 10 minutos.
Agregue el suero de leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Voltee la masa sobre una superficie muy enharinada; amase 3 o 4 veces. Golpee la masa en un círculo de 3/4 de pulgada de grosor.
Corte la masa con un cortador redondo bien enharinado de 2 1/2 pulgadas, volviendo a enrollar los restos según sea necesario.
Espolvoree harina de maíz en bandejas para hornear sin engrasar; coloque las galletas en bandejas para hornear. Cepille ligeramente las tapas con 2 cucharadas. mantequilla derretida.
Hornee a 500 por 13 a 15 minutos o hasta que estén doradas.
Nota: Hemos probado con el Lirio Blanco Blanqueado Harina leudante.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
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# 95 Wine Spectator Top 100 de 2017Es más rico y menos mentolado de lo habitual, pero me gusta la riqueza de esta cosecha, que puede usar un poco de gras; así que anticipa un vino con más manzana y menos menta verde; cosas crujientes. La parcela se llama Heel y está a la derecha de Anrecht, de donde proviene uno de los grandes tríos de vinos en bloque.