Galletas de Nuez con Caramelo
La receta de Galletas de nuez de caramelo podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. Este postre tiene 116 calorías, 1g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 36 y cuesta 27 centavos por porción. Si tienes crema espesa, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas de Nuez con Caramelo, Galletas de Pan Pegajoso de Caramelo y Nueces Pecanas, y Galletas de Nuez con Caramelo y Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Engrase un molde para hornear de metal de 13 por 9 pulgadas, luego colóquelo con papel de aluminio, dejando un saliente de 2 pulgadas en ambos extremos y engrase el papel de aluminio.
Siga la receta de galletas de mantequilla básicas para hacer masa (no enfriar), luego presione la masa uniformemente en la parte inferior de la bandeja para hornear, usando una envoltura de plástico en la parte superior para evitar que la masa se pegue a los dedos, y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 20 minutos.
Mientras la corteza se enfría, coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 375 ° F.
Hornee la corteza hasta que esté dorada, unos 30 minutos. Dejar enfriar en una sartén en una rejilla durante 20 minutos. (Dejar el horno encendido.)
Cocine el azúcar en una cacerola pesada de 2 1/2 a 3 cuartos a fuego moderado, sin molestias, hasta que comience a derretirse. Continúe cocinando, revolviendo de vez en cuando con un tenedor, hasta que el azúcar se derrita y se convierta en un caramelo dorado profundo. Incline la bandeja y vierta con cuidado la crema (el caramelo se endurecerá y se vaporizará vigorosamente). Cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que el caramelo se disuelva.
Retirar del fuego e incorporar la mantequilla, la vainilla, la sal y las nueces pecanas.
Extienda inmediatamente la cobertura sobre la corteza fría y hornee hasta que burbujee, aproximadamente 20 minutos. Enfríe completamente en una sartén sobre rejilla, aproximadamente 2 horas.
Pase un cuchillo pesado bajo agua caliente, luego seque y corte la confitura en triángulos, diamantes o cuadrados de 2 pulgadas.
Las galletas se guardan, en capas entre hojas de papel encerado o pergamino, en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling RELAX con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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RELAX Riesling
De los viñedos de la región vinícola de Mosela, estas uvas Riesling maduran en pizarra y suelo mineral y se cosechan en función de su sabor y madurez óptimos. Fermentado en frío en tanques de acero inoxidable, este vino aporta una acidez natural, proporcionando un equilibrio perfecto que es refrescantemente crujiente y deja la boca abierta para más.El Riesling RELAX se fermenta ligeramente seco con un maravilloso aroma afrutado y sabores intensos de manzanas y melocotones con un toque cítrico.RELAX Riesling es delicioso por sí solo! Pero combina perfectamente con una variedad de alimentos, desde mariscos y aves a la parrilla hasta platos asiáticos picantes y ensaladas frescas.