Galletas de Montículo de Coco y Chocolate
Galletas de Montículo de Coco y Chocolate requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta vegetariana sirve para 36 y cuesta 9 centavos por porción. Una porción contiene 94 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de bicarbonato de sodio, mantequilla, huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Avena con Chocolate Negro, Frambuesa y Coco (¡hechas con aceite de coco!), Barras de Montículo, y Cupcakes de Mound / almond Joy para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 190 grados C (375 grados F). Engrase las bandejas para galletas. Prepara el relleno primero. En una cacerola de 2 cuartos de galón, a fuego medio, mezcla la leche y el coco.
Combine la maicena y 1/2 taza de azúcar; revuelva en la cacerola. Llevar a fuego lento y cocinar, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la sal; reserva. En un tazón mediano, bata la mantequilla, 1 taza de azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Agregue el huevo y la leche. Mezcle gradualmente los ingredientes tamizados para formar una masa. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a 1/4 de pulgada de grosor.
Corta en círculos de 2 1/2 pulgadas con un cortador de galletas.
Coloque la mitad de los círculos a 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Vierta aproximadamente 1 cucharadita del relleno en el centro de cada galleta en el molde. Cubra con otro círculo y selle los bordes pellizcando.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla de alambre para que se enfríen por completo.