Galletas de Molinete de Fecha Naranja
Las Galletas de Molinete de Fecha Naranja toman aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 48 y cuesta 19 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 4g de grasa, y un total de 112 calorías. 5 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como postre. Si tienes harina, mantequilla, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 12%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Galletas de Molinete de Fecha, Galletas de Molinete de Nueces con Dátiles, y Galletas Masticables de Dátiles y Nueces.
Instrucciones
En una cacerola mediana, a fuego medio, combine los dátiles, 1/4 taza de azúcar, una pizca de sal y jugo de naranja. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que los dátiles se hayan ablandado.
Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de ralladura de naranja y nueces. Cuando la mezcla se haya enfriado, procese en un procesador de alimentos o licuadora hasta que las nueces estén finamente molidas. Reserva.
Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 3/4 cucharadita de sal; reserva. En un tazón grande, bata la mantequilla, 1/2 taza de azúcar blanca y el azúcar morena hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla y 2 cucharaditas de ralladura de naranja. Mezcle gradualmente los ingredientes secos para formar una masa suave. Divida la masa en tercios, envuélvala en plástico y refrigere hasta que esté firme.
Enrolle cada tercio de la masa en un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
Extienda 1/3 del relleno sobre cada rectángulo, dejando una tira de masa de 1 pulgada descubierta en uno de los lados largos. Comenzando en el borde opuesto de la tira descubierta, enrolle la masa estilo rollo de gelatina y presione ligeramente para sellar. Envuelva los rollos en papel encerado y refrigere hasta que estén firmes.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas. corta los rollos de masa refrigerados en monedas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén ligeramente doradas. Deje que las galletas se enfríen durante unos minutos en las bandejas para galletas antes de retirarlas a las rejillas de alambre para que se enfríen por completo.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
Crema de Jerez, Madeira y Prosecco son mis mejores opciones para las galletas. El prosecco dulce y burbujeante no abruma las simples galletas de azúcar o de mantequilla, un jerez dulce y cremoso complementa las galletas especiadas, y las notas de nuez de Madeira combinan perfectamente con las galletas con nueces. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo intenso. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante y moderadamente con cuerpo con un final largo y sabroso.