Galletas de Mantequilla de Coco y Lima
Una porción contiene 249 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta vegetariana sirve 32 y cuesta 30 centavos por porción. 127 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra ralladura de lima, una pizca de sal, azúcar en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Mantequilla de lima y coco ronda 2, Galletas de Lima y Coco, y Galletas de Coco y Lima para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para las galletas: Precalienta el horno a 350 grados F.
Con una batidora de mano o de pie, batir la mantequilla y el azúcar granulada hasta que se combinen.
Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que se combinen.
Añadir la ralladura de limón y lima.
Agregue la harina y mezcle hasta que se combine. A continuación, agregue el jugo de cítricos (a su elección) y el extracto de coco y mezcle la masa hasta que se junte.
Saca cucharadas de masa, haz bolitas entre las manos y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea de 12 a 13 minutos hasta que no empieces a dorarse.
Retire del horno, pero mantenga las galletas en la bandeja para hornear durante 3 a 4 minutos. Use una espátula para moverlos a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Agregue el azúcar en polvo, la crema de coco, la ralladura de limón y lima, la leche, el extracto de coco, la sal, la clara de huevo y el jugo de limón y lima a un tazón grande.
Batir bien hasta que se combine, añadiendo más azúcar en polvo o más jugo hasta que alcance una consistencia líquida pero espesa.
Rocíe el glaseado a través de las galletas en varias líneas, y luego repita en la otra dirección.
Espolvoree las galletas con ralladura adicional antes de que se forme el glaseado.