Galletas de Jengibre Masticables
Esta receta hace 48 porciones con 103 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 14 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de nuez moscada, canela molida, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Jengibre Sin Huevo | Galletas de Melaza de Jengibre Masticables, Galletas de Jengibre Masticables, y Galletas de Jengibre Masticables para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas en los tercios inferior y superior del horno; precaliente a 350°. Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
Bate la harina, el jengibre molido, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Usando una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bate el azúcar morena, la manteca y la mantequilla en un tazón grande, raspando los lados a la mitad del batido, hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad del mezclador a baja.
Agregue el huevo, la melaza, el jengibre rallado y la vainilla; bata solo para mezclar.
Agregue la mezcla de harina; bata a baja velocidad solo para mezclar.
Mezcle el jengibre cristalizado (la masa será muy suave y pegajosa).
Coloque el azúcar en bruto en un tazón poco profundo. Usando una medida de cucharada, saque la masa con una cuchara. Con una segunda cuchara, coloque la masa de la cucharada medida en un tazón con azúcar en bruto; voltéela para cubrir bien.
Transfiera a la bandeja para hornear preparada. Repita con la mitad de la masa restante y el azúcar, separando las bolas a 1 1/2" de distancia.
Hornee las galletas, girando las hojas a mitad de camino, hasta que los bordes estén firmes y los centros parezcan agrietados, de 10 a 12 minutos.
Transfiera las galletas a las rejillas de alambre y deje enfriar. Repita con el resto de la masa y el azúcar, utilizando bandejas para hornear enfriadas y pergamino nuevo.