Las galletas de cuajada de limón pueden ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 18 porciones con 180 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 abanicos. Si tienes a mano yemas de huevo, harina, huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas de Cuajada de Limón, Galletas Pequeñas de Cuajada de Limón, y Galletas de Coco con Cuajada de Limón y Frambuesas.
Instrucciones
1
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo y los extractos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Crema
Azucarera
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de crema y mezcle bien. Agrega las nueces.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De Sodio
Pacanas
Harina Para Todo Uso
Sal
3
Divida la masa por la mitad; forme troncos. Envuelva cada uno en una envoltura de plástico. Refrigere durante 1-2 horas o hasta que esté firme.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
4
En una superficie enharinada, enrolle cada porción a 1/8 de pulgada. espesor.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
5
Cortar con 3 pulgadas enharinadas. cortador de galletas redondo estriado. Con una de harina 1/2-in. cortador de galletas redondo, corta los centros de la mitad de las galletas. (Vuelva a tirar pequeños recortes si lo desea.)
Ingredientes que necesitarás
1 Rollo De Fruta Amarillo
Cortar Galletas
Equipo que necesitarás
Cortador De Galletas
6
Coloque las galletas sólidas y recortadas de 1 pulgada. aparte en bandejas para hornear sin engrasar.
Ingredientes que necesitarás
1 Rollo De Fruta Amarillo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
7
Hornee a 350° durante 10-12 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Equipo que necesitarás
Horno
8
Retirar a las rejillas de alambre para que se enfríen.
9
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue el jugo de limón hasta que esté suave. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente espeso y burbujeante, aproximadamente 2 minutos. Mezcle una pequeña cantidad en las yemas de huevo. Volver todo a la sartén; llevar a ebullición suave; revolviendo constantemente. Cocine y revuelva 2 minutos más hasta que la mezcla alcance los 160° y cubra la parte posterior de una cuchara de metal.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Almidón De Maíz
Yema De Huevo
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Sartén
10
Retire del fuego; agregue la mantequilla y la cáscara de limón.
Ingredientes que necesitarás
Piel De Limón
Mantequilla
11
Vierta en un tazón; cubra la superficie con una envoltura de plástico. Enfríe durante 2-3 horas (la mezcla será espesa).
Ingredientes que necesitarás
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Tazón
12
Extienda 1 cucharada de relleno en la parte inferior de las galletas sólidas; coloque las galletas con los centros recortados sobre el relleno, presionando ligeramente hacia abajo.
Ingredientes que necesitarás
1 Rollo De Fruta Amarillo
Extender
13
Espolvorear con azúcar de confitería. Conservar en nevera.