Galletas de Arándano Rojo
Las galletas de arándano rojo podrían ser solo el postre que está buscando. Esta receta sirve 36 y cuesta 30 centavos por porción. Una porción contiene 157 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes mermelada de arándanos, azúcar, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Linzer Augen (Linzer Ojos También conocidos como Tartas de Linzer o Galletas de Linzer), Galletas de Arándano Rojo y Naranja, y Galletas Linzer.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a las posiciones media e media inferior y precaliente el horno a 375 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano, combine la harina de almendras, la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela; reserve. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y 1 taza de azúcar para pastelería con una batidora eléctrica hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Añadir la vainilla y el huevo y batir para combinar.
Añadir los ingredientes secos y batir hasta que se combinen. Divida la masa en dos porciones iguales, envuelva en papel de plástico y deje enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Sobre una superficie de trabajo limpia y ligeramente enharinada, extienda una bola de masa a un rectángulo de aproximadamente 8 pulgadas por 12 pulgadas y 1/8 de pulgada de grosor. Con un cortador de galletas en forma de corazón (consulte la nota anterior), corte un número par de galletas. Use un cortador más pequeño para cortar agujeros en los centros de la mitad de las galletas.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de 1/2 pulgada entre cada galleta. Recaben raspaduras y re-roll hasta 1/8 de pulgada de espesor. Sello más cookies. Continúe hasta que toda la masa se haya agotado y las bandejas para hornear estén llenas.
Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos, girando de atrás hacia adelante y de arriba hacia abajo una vez durante la cocción.
Deje reposar las galletas a temperatura ambiente hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlas, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríe completamente.
Extienda las mitades inferiores con mermelada. Cubra con una galleta recortada. Espolvoree los sándwiches terminados con azúcar de confitería.
Servir. Las galletas no consumidas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.