Galletas de Animales Caseras
Galletas de animales caseras es un vegetariano postre. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 30. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 66 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. 96 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes bicarbonato de sodio, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Galletas de Animales Caseras, Galletas de Animales, y Galletas de Animales.
Instrucciones
Hacer la masa para galletas: Usando un colador para tamizar la harina. Reservar.Con una batidora de mano o de pie (equipada con un accesorio de paleta) mezcle la mantequilla y el azúcar, junto con la leche en polvo, la nuez moscada, la sal y el bicarbonato de sodio, a velocidad media. No hasta que esté ligero y esponjoso, sino solo hasta que esté bien combinado. Alrededor de un minuto. Raspar el tazón con una espátula de goma y crema un minuto más.Pon la batidora en baja.
Rociar con la vainilla. Con la batidora todavía en marcha, agregue la mitad de la harina y mezcle hasta que se incorpore. A continuación, añadir la mitad de las claras de huevo. Repetir con el resto de harina y claras de huevo.
Mezcle hasta que esté homogéneo, luego apague la batidora.Usa una espátula de goma para raspar la masa de las galletas en una hoja grande de envoltura de plástico. Envuelva la masa y refrigere durante al menos 3 horas, o toda la noche, antes de enrollarla.
Corte y hornee las galletas: Precaliente el horno a 350° y tenga 2 sartenes de hojas forradas de pergamino a la espera. En una superficie bien enharinada, enrolle las galletas hasta que tengan un poco más de 1/4" de grosor (3/8" si desea ser preciso). Pase una espátula de metal entre la masa y la superficie de rodadura, para asegurarse de que la masa no se pegue en ningún lugar.
Corte la masa con los cortadores que desee y transfiera los recortes a la bandeja para galletas. No se extenderán significativamente en el horno, por lo que se pueden colocar bastante juntas. Si lo desea, acople las galletas dos veces con la punta de un bolígrafo clicky (al hacer clic en la posición retraída) para imitar las marcas de acoplamiento grandes y profundas en los originales. Puede recoger, amasar y volver a enrollar los restos tres veces; la masa es muy indulgente.
Hornee las galletas durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que estén bien firmes al tacto y recién comiencen a dorarse. Enfriar bien. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de un mes.