Galetas de Patata con Cangrejo, Camarones y Espárragos
Galettes de patata con Cangrejo, Camarón y Espárragos es un gluten plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 365 calorías, 17g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene puerro, mantequilla, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Galetas de Batata, Galetas De Patatas Alevines Con Crema Fresca De Cebollino Y Ahumadas, y Camarones de coco Joes Crab Shack: esta es una forma refrescante de preparar camarones, no se lo pierda por un maravilloso sabor tropical para recetas similares.
Instrucciones
Hierva el caldo y los chalotes en una cacerola hasta que se reduzcan a 3/4 de taza, durante 20 minutos. Reservar. Cocine los espárragos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y crujientes, durante 3 minutos.
Transfiera a un tazón de agua helada para que se enfríe.
Cubra la placa apta para microondas con envoltura de plástico. Solapar suficientes rondas de papas (aproximadamente 1
en plástico para formar una ronda de 4 pulgadas. Calienta en el microondas a fuego alto hasta que esté casi tierno, unos 3 minutos.
Transfiera la galeta de papas a la bandeja para hornear.
Rocíe con 1 cucharadita de aceite.
Espolvorear con sal y pimienta. Repita con las papas restantes y 3 cucharaditas de aceite para formar un total de 4 galetas. (El caldo reducido, los espárragos y las galetas se pueden hacer 6 horas antes. Tapar y enfriar. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Añadir el puerro. Tape y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Agregue el cangrejo, la crema y el cebollino; cocine a fuego lento hasta que se caliente. Sazonar con sal y pimienta.
Retirar del fuego. Cubrir para mantener caliente. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Agregue los camarones; saltee hasta que esté opaco en el centro, 3 minutos.
Agregue los espárragos; mezcle para calentar. Sazonar con sal y pimienta.
Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en otra sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las galetas y cocine hasta que estén crujientes y doradas, 1 1/2 minutos por cada lado; transfiera 1 galeta a cada uno de los 4 platos. Llevar el caldo reducido a hervir a fuego lento.
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla; bata hasta que se derrita.
Cubre las patatas con la mezcla de cangrejo. Coloca los camarones encima del cangrejo. Rodear con espárragos. Coloca el caldo con una cuchara.