Gajos de pastel de café y arándanos
¿Necesitas un desayuno ovolactovegetariano ? Las cuñas de pastel de café con arándanos podrían ser una receta espectacular. Una porción contiene 255 calorías , 7 g de proteína y 8 g de grasa . Esta receta rinde para 8 personas y cuesta 41 centavos por porción. 1 persona ya la ha preparado y la volvería a preparar. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma alrededor de 35 minutos . Ve a la tienda y compra yogur, canela molida, arándanos y algunos otros ingredientes para prepararla hoy mismo. Te la ofrece Taste of Home. Con una puntuación de Spoonacular del 32% , este plato no es tan excelente. Si te gusta esta receta, puede que también te gusten recetas como las cuñas de manzana con canela al horno , las cuñas de patata cajún y las cuñas de lechuga con aderezo de jalapeño y queso gorgonzola .
Instrucciones
Coloque los arándanos en un tazón pequeño; agregue agua hirviendo. Tape y deje reposar durante 5 minutos.
En un tazón grande, combine la harina, 3 cucharadas de mezcla de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas; agregue los arándanos reservados.
Combine el yogur y la yema de huevo; agréguelos a la mezcla de migas y revuelva hasta que se forme una masa suave (la masa quedará pegajosa).
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente de 6 a 8 veces.
Transfiera la masa a una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Forme un círculo de 23 cm; corte en ocho gajos, pero no los separe. Bata la clara de huevo; pinte la masa con ella.
Combine la canela con el resto de la mezcla de azúcar; espolvoree por encima.
Hornee a 425° durante 15-18 minutos o hasta que esté dorado.