Gachas de Frijol Mungo en Leche de Coco
La papilla de frijol Mungo en leche de coco podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegana sirve 8 y cuesta 59 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 7g de grasa y un total de 259 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de canela en rama, extracto de vainilla, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel De Frijol Mungo Con Leche De Coco, Brotes De Frijol Mungo Y Conjunto De Espinacas (Gachas De Avena) / Desayuno Indio s, y Frijoles Mungo Filipinos en Leche de Coco para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los frijoles mungos con unos pocos cambios de agua fría, escurriéndolos para eliminar cualquier piedra o grano.
Coloque los frijoles en una cacerola junto con el agua, la rama de canela y el jengibre. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 40 minutos, hasta que los frijoles se hayan abierto un poco pero no estén blandos.
Agregue el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Continúe cociendo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, unos tres minutos.
Agregue la leche de coco. Cocine hasta que la leche de coco se caliente completamente, aproximadamente 2 minutos. Tenga cuidado de no hervir a fuego lento durante demasiado tiempo, o de lo contrario la leche se espesará demasiado.
Retire el jengibre y la rama de canela de la olla. Vierta la papilla en tazones y sirva caliente.