Frittata de Salmón y Espárragos
El Frittatan de salmón y espárragos es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 31g de proteína, 14g de grasa y un total de 339 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra espárragos, pimienta, pimiento morrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Frittata de Salmón y Espárragos, Frittata De Salmón, Espárragos Y Eneldo, y Frittata de Salmón y Espárragos a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Llevar a ebullición el agua ligeramente salada en una cacerola mediana. Hervir las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos; escurrir.
Calienta la parrilla a fuego bajo.
Combine los huevos, las claras de huevo, la sal y la pimienta en un tazón.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12" a prueba de horno a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, el pimiento y el orégano, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén algo blandas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los espárragos y las papas; cocine durante 3 minutos.
Agregue el salmón y cocine hasta que esté opaco, durante 3 minutos.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén; reduzca el fuego a bajo. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que el huevo comience a cuajar, pero aún esté húmedo por encima, durante 5 minutos. Cocine, sin remover, durante 5 minutos.
Transfiera la sartén a la parrilla; ase hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.
Retirar de la parrilla y cortar en 4 trozos; servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.