Frittata de jamón relleno con salsa de jalapeño y cebollino
Frittata de jamón endiablado con jalapeño y cebollino puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 6 porciones con 414 calorías , 26 g de proteína y 32 g de grasa cada una. Por $1.77 por porción , esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere mostaza, jamón en espiral, aceite de sésamo y jalapeño. Es una buena opción si sigues una dieta cetogénica y sin gluten . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 43% . Recetas similares incluyen frittata de maíz, jamón y cebollino , salmón braseado con jengibre en caldo de miso con salsa de jalapeño y cebollino y fideos de calabacín , y mini frittata al horno con jamón, jalapeño, queso cheddar fuerte, tomates y cilantro .
Instrucciones
Caliente 1/3 de taza de aceite vegetal en una sartén antiadherente para horno de 10 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille. Agrega con cuidado el jalapeño y las cebolletas. Apague el fuego y revuelva para combinar. Cocine en aceite caliente durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agrega el aceite de sésamo y sazona ligeramente con sal.
Retirar a un bol y reservar hasta que esté listo para servir. Limpia la sartén.
Calienta el asador con una rejilla colocada en el medio del horno.
Pulse el jamón, la cebolla y la mostaza en el tazón de un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta grumosa.
Batir los huevos y la nata espesa en un bol.
Calienta el aceite vegetal restante en la misma sartén a fuego medio-alto.
Agregue la mezcla de puré de jamón y saltee hasta que las cebollas se ablanden y la mezcla esté ligeramente dorada en partes, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio y espere 2 minutos para que la sartén baje la temperatura; continúe revolviendo.
Vierta los huevos batidos sobre el jamón, mezcle y cocine hasta que los huevos comiencen a cuajar, aproximadamente 2 minutos.
Espolvoree con el queso y continúe cocinando hasta que la frittata esté casi cocida pero la parte superior aún esté líquida, de 5 a 7 minutos.
Coloque la frittata debajo del asador y ase hasta que la parte superior esté dorada, de 3 a 5 minutos.
Dejar reposar durante 5 minutos. Con una espátula de goma, despegue la frittata de la sartén y colóquela en un plato.
Córtelo en gajos y sirva cubierto con la salsa de jalapeño y cebollín.
Sirva junto con una ensalada verde ligeramente aderezada si lo desea.
Vino recomendado: Cava
Frittata combina muy bien con vino espumoso. Incluso si no estás preparando mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Primero, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema cubre el paladar. Podrías probar NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 22 dólares por botella.
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