Frisée y Ensalada de Setas Silvestres con Huevo Escalfado

Name: Frisée y Ensalada de Setas Silvestres con Huevo Escalfado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Sal kosher gruesa; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cabezas pequeñas de frisée (aproximadamente, rasgadas en pequeños grupos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco, dividido; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas silvestres variadas (como rebozuelos, colmenillas, ostras y crini), en rodajas gruesas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 manojo Rábanos de desayuno francés u otros rábanos pequeños, recortados, en rodajas finas en diagonal

El Frisée y la ensalada de Setas Silvestres con Huevo Escalfado podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 226 calorías, 10g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Un par de personas hicieron esta receta, y 15 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, champiñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 74%. Similar recetas Frisée Y Ensalada De Setas Silvestres Con Huevo Escalfado, Ensalada Frisee con Lardons y Huevos Escalfados, y Ensalada Frisee con Lardons y Huevos Escalfados.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las setas en un recipiente grande. Mezcle con 4 cucharadas de aceite. Esparza los champiñones en una hoja de hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con sal gruesa y pimienta.Ase hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, de 25 a 30 minutos. Enfriar hasta 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque un tazón grande de agua fría cerca de la encimera.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta agua adicional en el recipiente grande para alcanzar una profundidad de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Añadir 1 cucharada de jugo de limón y generosimprimir sal gruesa a la sartén. Llevar el agua a fuego lento a fuego medio. Crackeggs, 1 a la vez, en el agua (whites mayspread). Cocine a fuego lento hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén aún blandas, de vez en cuando espolvoree agua, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Jugo De Limón

Agua

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Con una cuchara ranurada, transfiera los huevos al tazón de agua fría. Reserve la sartén con agua de caza furtiva. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 2 horas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente. Traiga la sartén reservada de agua para hervir a fuego lento. Volver a calentar los huevos 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las 2 cucharadas restantes de aceite y las 2 cucharadas de jugo de limón en otra olla grande para mezclar. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Cocina