Frijoles Negros y Arroz A Tu Manera
Frijoles Negros y Arroz A tu manera sin gluten y vegano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.45 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 11g de grasa y un total de 683 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de arroz, semillas de calabaza, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 horas. Con una espátula puntuación de 84% este plato es super. Tratar Arroz y Frijoles negros (Olla Arrocera), frijoles negros y arroz, y Frijoles Negros y Arroz para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 450 ° F.
Mezcle las batatas con aceite y sal, luego extienda en 1 capa en una bandeja para hornear grande y poco profunda. Ase, revolviendo y volteando una o dos veces, hasta que estén tiernos y dorados, de 35 a 40 minutos.
Hierva el agua, el arroz y la sal en una cacerola pesada de 2 a 3 cuartos de galón, luego reduzca el fuego y cocine, bien tapado, hasta que el arroz esté tierno y el agua se absorba, aproximadamente 15 minutos.
Deje reposar, tapado, sin calentar durante 5 minutos, luego espolvoree con un tenedor.
Tueste las semillas de calabaza en una sartén pesada seca de 10 a 12 pulgadas (no antiadherente; preferiblemente de hierro fundido) a fuego moderado, revolviendo, hasta que las semillas estén hinchadas y doradas pálidas, de 3 a 4 minutos.
Transfiera a un tazón y agregue el aceite y la sal al gusto.
Recaliente los frijoles negros, diluyéndolos con agua si es necesario, luego sírvalos junto con arroz, batatas, semillas de calabaza y acompañamientos, cada uno en un tazón separado.