Frijoles agridulces
Los frijoles agridulces son un plato principal sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano. Por $1.25 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 16 g de proteína, 1 g de grasa y un total de 424 calorías. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar moreno, salsa de soja, zanahoria y pimiento morrón. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 79%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Frijoles agridulces, Judías verdes agridulces y Judías verdes agridulces.
Instrucciones
Escurrir la piña y reservar el jugo. Reserva la piña. En un bol, combine el azúcar moreno, la maicena y el jengibre.
Agrega suficiente agua al jugo reservado para medir 1/2 taza; agregue la mezcla de maicena hasta que quede suave.
Agrega el vinagre y la salsa de soja; dejar de lado.
En una sartén antiadherente grande o en un wok cubierto con aceite en aerosol, sofría la cebolla, los pimientos y la zanahoria hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega el ajo; sofríe 1 minuto más.
Agrega los frijoles, el tomate y la piña reservada. Cocine y revuelva durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente caliente. revuelva la mezcla de salsa de soja y agréguela a la mezcla de frijoles. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.
Servir con arroz si se desea.