Fregola con Alcachofas, Queso Feta, Almendras y Hierbas

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Fregola con Alcachofas, queso Feta, Almendras y Hierbas. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 601 calorías, 19g de proteína, y 32g de grasa. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes dientes de ajo, cuscús israelí, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Alcachofas Al horno En Bandeja Con Almendras, Pan Rallado Y Hierbas, Fregola de Limón con Berberechos y Hierbas, y Pierna Homérica De Cordero Con Glaseado De Naranja Sanguina, Fregola, Fetan Y para recetas similares.
Instrucciones
Llenar un tazón mediano con agua y agregar el jugo de limón.
Corta el tercio superior de las alcachofas, así como la parte inferior dura del tallo. Recorta la piel oscura de la base, luego corta cada alcachofa por la mitad longitudinalmente. Usando una cuchara de pomelo o una cucharadita pequeña, raspe el "estrangulador" peludo dentro de cada mitad y extraiga las hojas moradas. Corta las alcachofas en trozos de 1/2 pulgada de ancho.
En una olla mediana (3 cuartos de galón), hierva 6 tazas de agua, aceite de oliva, sal, dientes de ajo y hojuelas de pimienta.
Agregue las alcachofas y cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, 5-7 minutos.
Retire las alcachofas con una cuchara ranurada a un tazón, dejando el agua.
Vuelva a hervir el agua y agregue la fregola (o cuscús) y cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 12 minutos.
Escurrir bien y volver a la olla.
Agregue las alcachofas, las almendras, la menta, el eneldo y la mayor parte del queso feta, y 2 cucharadas más de aceite de oliva. Mezcle bien y sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir con el queso feta restante espolvoreado encima.