Francés en un instante: Salmón Crujiente con Lentejas du Puy y Crema Fresca de Dos Mostaza

Name: Francés en un instante: Salmón Crujiente con Lentejas du Puy y Crema Fresca de Dos Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 pequeño zanahoria, cortada en cubitos lo más finamente posible; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil de hoja plana recién picado; 1 mantequilla derretida Tomillo fresco, limón y aceitunas mixtas para decorar; 1 Cáscara de limón; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas de Puy; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón, con piel, cortado en 4 porciones; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 2 pequeño chalotes, cortados en cubitos lo más finos posible; 1 dejar 2 tallos de tomillo fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o agua; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza de grano entero

Francés en un instante: Salmón Crujiente con Lentejas du Puy y Crema Frita de Dos mostaza podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 634 calorías, 45g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $5.4 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra mostaza de grano, lentejas de puy, perejil de hoja plana recién hecho y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema fresca, puede seguir este plato principal con el Pastel De Melocotón Y Crema Fresca como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Francés en un instante: Chaussons aux Pommes con Crema Fresca de Canela, Francés en un instante: Cupcakes Crème Fraîche con Glaseado de Lavanda Provenza, y Francés en un Flash: Bernardita de Poisson à la Crème para recetas similares.

Instrucciones

Comience por hacer las lentejas. A fuego medio-bajo, saltee las zanahorias y la chalota en 1 cucharada de aceite de oliva. Sazónalas con las hojas de tomillo, la sal y la pimienta, y cocínalas durante 5 minutos, hasta que estén sudando, suaves y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Aceite De Oliva

Zanahoria

Lentejas

Chalotes

Pimienta

Sal

Agregue las lentejas y sazone de nuevo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lentejas

Aumenta el fuego a alto y vierte el vino blanco. Revuelva y cocine hasta que el vino se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vino

Añadir el caldo o el agua. Tapar y llevar a ebullición. Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo, manténgalo cubierto y cocine durante unos 25 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas, pero aún tengan un buen bocado y mantengan su forma.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Escurra el exceso de líquido y mezcle con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y el perejil. Ajuste los condimentos según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Aceite De Oliva

Perejil

Para el salmón, sazone los filetes con sal y pimienta en ambos lados, y pinte la mantequilla suave en el lado de la piel del salmón. Úselo todo, incluso si parece excesivo. Esto es lo que hace que la piel sea tan crujiente y perfecta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salmon

Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue las 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando brille, agregue cuidadosamente el salmón, con la piel hacia abajo. Salpicará un poco, así que deja caer el salmón en la olla lentamente y lejos de ti. Cocine durante 5 minutos, luego dé la vuelta y cocine durante 3 minutos, o hasta que haya alcanzado el punto de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Mientras el salmón se cocina, prepara la crema de mostaza. Mezcle la crema fresca, 2 mostazas y la ralladura de limón, y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca

Ralladura De Limón

Mostaza

Salmon

Para servir este plato, coloca un montículo de lentejas en un plato y coloca el salmón encima. Vierta la crema fresca sobre el pescado caliente y deje que se derrita en el filete y en las lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Lentejas

Salmon

Pescado