Frambuesa Galletas Linzer
Las galletas de Linzer de frambuesa pueden ser solo el postre que está buscando. Una porción contiene 95 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 36. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra azúcar granulada, corteza de limón, conservas de frambuesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Tratar Linzer Augen (Linzer Ojos También conocidos como Tartas de Linzer o Galletas de Linzer), Frambuesa Galletas Linzer, y Frambuesa Galletas Linzer para recetas similares.
Instrucciones
Pese o vierta ligeramente 25 onzas (aproximadamente 1/2 taza) de harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Combine 25 onzas de harina y almendras en un procesador de alimentos; procese hasta que esté finamente molido. Pese o vierta ligeramente las 25 onzas restantes (aproximadamente 1 taza más 2 cucharadas) de harina en una taza medidora seca.
Combine la mezcla de almendras, las 25 onzas restantes de harina, el polvo de hornear, la canela y la sal, revolviendo bien con un batidor.
Coloque el azúcar granulada, la mantequilla y la corteza en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa (aproximadamente 3 minutos).
Agregue las yemas de huevo; bata hasta que estén bien mezcladas. Batir a baja velocidad, agregar gradualmente la mezcla de harina; batir hasta que se forme una masa suave. Voltee la masa sobre una lámina de plástico; amase ligeramente 3 veces o hasta que quede suave. Divida la masa en 2 porciones iguales; envuelva cada porción en una envoltura de plástico. Enfríe 1 hora.
Precaliente el horno a 35
Enrolle cada porción de masa en un grosor de 1/8 de pulgada sobre una superficie enharinada; córtela con un cortador de galletas rectangular de 2 pulgadas con bordes estriados para formar 36 galletas. Repita el procedimiento con la porción de masa restante; use un cortador estriado rectangular de 1 pulgada para quitar los centros de 36 rectángulos. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
Hornee, 1 lote a la vez, a 350 por 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en la sartén durante 5 minutos.
Retire de las sartenes; enfríe en rejillas de alambre.
Unte el centro de cada galleta entera con aproximadamente 1/2 cucharadita de conservas.
Espolvoree las galletas recortadas con azúcar en polvo.
Coloque 1 galleta recortada encima de cada galleta entera.