Focaccia de Higos Frescos
La Focaccia de higos frescos podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 4g de grasa y un total de 212 calorías. Para 69 centavos por porción, te dan un pan que sirve a 9. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Si tienes a mano agua tibia, miel, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Verduras Frescas de Limón sobre Focaccia de Pimiento Rojo, Focaccia Fresca con Pollo Marinado, Espinacas y Alcachofas para untar, y Pan De Focaccia Herbado Con Aceituna Negra y Romero Fresco.
Instrucciones
Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Agregue 1 1/2 cucharadas de aceite, miel, corteza y sal. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo. Mezcle 2 1/2 tazas de harina. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra la masa y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pica la masa hacia abajo y ponla sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloque 2/3 taza de higos sobre la masa; amase suavemente de 4 a 5 veces o simplemente hasta que los higos se incorporen a la masa. Presione en un rectángulo de 15 x 10 pulgadas.
Coloque en una bandeja para hornear grande cubierta con aerosol para cocinar. Cubra y deje reposar 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 40
Destapa la masa. Haga muescas en la parte superior de la masa con el mango de una cuchara de madera o con las yemas de los dedos. Cepille suavemente la masa con 1 1/2 cucharaditas de aceite.
Espolvoree la superficie de la masa con los higos restantes, presionando suavemente los higos en la masa.
Espolvorear con azúcar y anís.
Hornea a 400 por 25 minutos o hasta que estén doradas.