Focaccia de Cebolla
La Focaccia de cebolla podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 27 centavos por porción. Una porción contiene 304 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa. Solo a unas pocas personas les gustó este pan. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene levadura activa, cebollas, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Con una espátula puntuación de 37%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Focaccia de Cebolla, Focaccia de Cebolla Morada, y Focaccia de Cebolla.
Instrucciones
Picar finamente 1 cebolla. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue 3 cucharadas. aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo y 1/2 cucharadita. sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Reservar.
Mientras tanto, en el tazón de una batidora de pie, disuelva la levadura en 1 taza de agua tibia (de 90 a 105).
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos.
Coloque el gancho de masa y, con la batidora a fuego lento, agregue leche, 1 cucharada. sal, el azúcar y la mezcla de cebolla a la levadura. Trabajar en harina, 1 taza a la vez, hasta que tenga una masa suave y elástica, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera la masa a un tazón grande con aceite. Cubra con una toalla limpia o una envoltura de plástico y deje reposar hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 1/2 horas. Golpee hacia abajo, cubra y deje reposar hasta que se duplique de nuevo, aproximadamente 1 hora. Engrase una bandeja para hornear grande con borde (idealmente de 12 pulgadas). a las 16.). Vuelve a perforar la masa, transfiérela a la bandeja para hornear y usa las manos para extenderla y empújala suavemente hasta formar una capa uniforme. Cubra y deje reposar hasta que esté suave e hinchado, aproximadamente 45 minutos.
Mientras tanto, corte por la mitad y corte finamente las 2 cebollas restantes. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue las 2 cucharadas restantes. aceite de oliva, las cebollas y 1/2 cucharadita. sal. Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a tornarse translúcidas, aproximadamente 3 minutos. Reservar.
Precaliente el horno a 45
Con los dedos, haz agujeros directamente en la masa levantada.
Extienda la mezcla de cebolla cocida uniformemente por encima y espolvoree con 1/2 cucharadita restante. sal.
Hornea hasta que estén doradas, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Servir caliente o a temperatura ambiente.