Fletán Marinado de Hinojo con Tzatziki de Hinojo

La receta de Fletán marinado con Hinojo y Tzatziki de Hinojo podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 7g de grasa y un total de 234 calorías. Para $6.23 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Una mezcla de sal, corteza de limón, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Amigos de Alimentación: Tzatziki de Hinojo con Menta, Filetes de Tilapia Crujientes con Tzatziki de Hinojo y Menta, y Fletán con Tomates e Hinojo para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes y 1/4 de cucharadita de sal en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue el pescado. Sellar y marinar en el refrigerador durante 1 hora, volteándolo ocasionalmente.
Coloque el yogur con una cuchara sobre varias capas de toallas de papel de alta resistencia; extiéndalo a un grosor de 1/2 pulgada. Cubra con toallas de papel adicionales; deje reposar 5 minutos.
Raspa en un tazón con una espátula de goma.
Agregue 1/4 de cucharadita de sal, bulbo de hinojo rallado, hojas de hinojo picadas y ajo. Tapar y refrigerar.
Retire el pescado de la bolsa; deseche el adobo.
Coloque el pescado en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Servir con salsa de yogur.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.
![Pinot Gris de Loveblock]()
Pinot Gris de Loveblock
El Pinot Gris de Loveblock es un dorado pálido con toques de verde. La cosecha 2013 es un estilo seco con aromas florales y un toque de piña madura. El paladar revela pera escalfada y naranja sanguina, y termina con un toque cítrico, buena textura y sensación de boca rica.