Fletán en Escabeche

Name: Fletán en Escabeche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 hojas de laurel frescas o secas; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 clavo ajo, en rodajas; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 bonete escocés o chile habanero, cortado a la mitad (opcional); 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de fletán sin piel u otro pescado blanco firme; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de malta; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica entera

El fletán en Escabeche requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 367 calorías, 31g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $5.99 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, tomillo, pimiento morrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 88%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Escabeche, y Escabeche.

Instrucciones

Corta el pescado en tiras de 2 pulgadas de ancho y sécalas con palmaditas. Sazone la harina con sal y pimienta, escurra el pescado en ella y quite el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Caramelos De Pulpo Brite

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Saltee el pescado hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Escurrir sobre toallas de papel y luego poner el pescado en una capa en un plato de vidrio poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Escurrir el aceite de la sartén, devolverlo a fuego medio y agregar 3 cucharadas de aceite de oliva fresco.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las cebollas, los pimientos y el bonete escocés, si lo usa, y cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Scotch Whisky

Agregue el ajo, el tomillo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la pimienta de jamaica y cocine durante otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Lomo De Grasa De Cerdo

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Vierta el vinagre y el agua y llevar a ebullición. Vierta las verduras y hierbas sobre el pescado y luego agregue la salsa de vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Caramelos De Pulpo Brite

Servir caliente o dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra enteros 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2

hojas de laurel frescas o secas 4ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 2clavo

ajo, en rodajas 1

pimiento verde, cortado en tiras 1

bonete escocés o chile habanero, cortado a la mitad (opcional)9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de fletán sin piel u otro pescado blanco firme 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de malta 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla en rodajas 1

pimiento rojo, cortado en tiras 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica entera

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.