Fletán con Salsa de Alcaparras de Mostaza
El fletán con salsa de alcaparras de mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.35 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 204 calorías, 32g de proteína, y 4g de grasa por porción. Si tienes alcaparras, chalotes, caldo de pollo con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Halibut con Salsa de Alcaparras, Fletán con Salsa de Limón y Alcaparras, y Fletán Quemado Con Salsa De Alcaparras De Limón para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto; agregue aceite.
Agregue los chalotes y el ajo; saltee de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el vino, el caldo y el jugo de limón; lleve a ebullición.
Agregue el pescado; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, de 12 a 14 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Retirar el pescado, reservar y mantener caliente.
Lleve el líquido a ebullición; cocine sin tapar durante 3 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 3/4 de taza. Agregue la mostaza y las alcaparras. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
![Mark West Pinot Grigio]()
Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.