Fletán con Salsa Cremosa de Ajo y Hierbas

Name: Fletán con Salsa Cremosa de Ajo y Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 ramitas hojas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, hierba seca de eneldo; 1 1 libra de calabacín, estragón seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 2 clavo ajo picado; 4 cebollas verdes, finamente picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema mitad y mitad; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de halibut; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo, finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojuelas de pimiento rojo trituradas (opcional); 4 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 4 camarones y venas almendras tostadas en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

El fletán con Ajo Cremoso y Salsa de hierbas podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 679 calorías, 77g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 14.27 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja vino, filetes de fletán, filetes de fletán y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, que es sólido. Similar recetas Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Solomillo de Ternera a la Hierba del Ajo Asado con Salsa Cremosa de Rábano Picante, y Halibut de Ajo y Hierbas con Cebolletas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear poco profundo.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Frote los filetes de fletán con 1 cucharada de jugo de limón, luego sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Halibut

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Frote De Condimento Seco

Coloque los filetes en la fuente para hornear preparada, luego presione las hojas de cilantro sobre la parte superior del fletán.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Fletán

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee el fletán en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas verdes, el pimiento rojo, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimiento Rojo

Cebollas Verdes

Vegetal

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el vino blanco y sazone con eneldo y estragón. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego agregue el caldo de pollo, la mitad y la mitad, el queso parmesano y la 1 cucharada restante de jugo de limón; sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego disolver la harina en el agua y revolver en la salsa hirviendo. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 10 minutos. Vierta la salsa sobre el fletán para servir.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Jugo De Limón

Vino Blanco

Estragón

Fletán

Harina Para Todo Uso

Salsa

Agua

Eneldo

Equipo

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 2ramitas

hojas de cilantro 11 libra de calabacín,

hierba seca de eneldo 11 libra de calabacín,

estragón seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina para todo uso 2clavo

ajo picado 4

cebollas verdes, finamente picadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema mitad y mitad 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de halibut 12 cucharaditas de ajo en polvo

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo, finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojuelas de pimiento rojo trituradas (opcional)4camarones y venas

sal y pimienta al gusto 4camarones y venas

almendras tostadas en trozos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.