Fletán con Alcachofa y Caponata de Oliva

Name: Fletán con Alcachofa y Caponata de Oliva
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos, con jugos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras, enjuagadas y escurridas; 1 tallo de apio, picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil italiano de hoja plana fresco picado, para decorar; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corazones de alcachofa congelados, descongelados y cortados en trozos de 1 pulgada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de fletán de corte central, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 10 aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 pequeño cebolla morada, picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, sal, además de un extra para condimentar; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas

Fletán con Alcachofa y Caponata de Oliva

El fletán con Alcachofa y Caponata de oliva podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 488 calorías, 24g de proteína, y 33g de grasa. Para $5.31 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene filetes de halibut central, cebolla, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta es del agrado de 41 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fletán con Alcachofa y Caponata de Oliva, Salsa de Alcachofa (Caponata), y Caponata de Alcachofa e Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Para la caponata: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cebolla y sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Agregue los corazones de apio y alcachofa y cocine hasta que estén suaves y las alcachofas estén ligeramente doradas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Alcachofa

Apio

Agregue los tomates, las aceitunas y las pasas a la sartén. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 25 minutos. Agregue el vinagre, el azúcar y las alcaparras y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pasas

Vinagre

Alcaparras

Oliva

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una sartén antiadherente a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón vegetal. (Si no usa una sartén antiadherente, engrase ligeramente la sartén antes de asar el pescado. El fletán también se puede asar durante 10 a 12 minutos en un horno precalentado a 400 grados F.)

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Horno

Sartén

Rocíe el fletán por ambos lados con aceite de oliva. Sazone por ambos lados con sal y pimienta. Asa a la parrilla hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Fletán

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloca el fletán en un plato para servir y cubre con la caponata.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Decorar con perejil picado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos, con jugos 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras, enjuagadas y escurridas 1

tallo de apio, picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil italiano de hoja plana fresco picado, para decorar 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

corazones de alcachofa congelados, descongelados y cortados en trozos de 1 pulgada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de fletán de corte central, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 10

aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)1pequeño

cebolla morada, picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 11 libra de calabacín,

sal, además de un extra para condimentar 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el vino FitVine Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.