Fletán a la sartén con Spaetzle de Cebollino de Ajo, Langosta y Habas con un Veloute de Champiñones Silvestres

Name: Fletán a la sartén con Spaetzle de Cebollino de Ajo, Langosta y Habas con un Veloute de Champiñones Silvestres
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates al sol no; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa habas blanqueadas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado (con pollo o verduras); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, nuez moscada molida; 198 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de halibut; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible blancos de puerro; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de langosta a la par; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO veloute de champiñones; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 lonchas de salami genovés, picado; 2 camarones y venas Aceite; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva virgen extra; 2 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes; 5 huevos enteros; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espátula

El Fletán braseado en Sartén con Spaetzle de Cebollino de Ajo, Langosta y Habas con un Veloute de Champiñones Silvestres es un pescatarian receta con 2 porciones. Este plato principal tiene 2761 calorías, 72g de proteína, y 239g de grasa por porción. Para $11.05 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de filete de fletán, blancos de puerro, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Fletán Braseado Con Cebolletas Walla Walla, Habas y Sh, Fletán en Puré de Habas con Menta, y Caldo de Champiñones sobre Fletán Braseado con Mantequilla Marrón para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la leche, la harina, 5 huevos enteros, nuez moscada, 1 cucharadita de sal y pimienta recién molida y ajo picado hasta que se forme la masa. Dejar reposar durante 30 minutos. Sobre una olla de agua hirviendo con sal, pase la masa a través de una sartén perforada o una máquina de espaetzles. Una vez que las albóndigas floten, colar fuera del agua y colocarlas en una bandeja hasta que estén a temperatura ambiente. Humedezca con un poco de aceite y guárdelo hasta por 2 días, refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Aderezo De Limón Y Pimienta

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

En una olla coloque 2 cucharadas de mantequilla, 2 chalotes, 1 taza de puerros y 1 taza de champiñones y cocine a fuego medio durante 15 minutos. A continuación, añadir el caldo de pescado y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue su 1 cuarto de crema y reduzca otros dos tercios.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Al Sol No

Colocar en una licuadora hasta que quede suave y pasar por un colador. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Necesitarás 2 sartenes para cocinar y una olla pequeña para tu salsa. En una sartén a fuego medio-alto, agrega el aceite y deja que se caliente durante 30 segundos. Luego coloca el filete de pescado lejos de ti en una sartén para que no te salpique. Mientras el pescado se cocina, ponga la otra sartén a fuego alto, coloque la mitad de la mantequilla y deje que se dore ligeramente. Una vez que estén ligeramente doradas, agregue la espátula y deje cocer durante aproximadamente 1 1/2 minutos. En esta etapa, agregue las habas y la langosta; deje cocer durante no más de 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Habas

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Caramelos De Pulpo Brite

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Su pescado debe estar casi cocido en este punto con una corteza marrón dorada, voltear y terminar durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada

Caramelos De Pulpo Brite

Coloque las salsas en platos calientes con la espátula salteada en el centro y el pescado escurrido en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla dividida 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates al sol no 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

habas blanqueadas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado (con pollo o verduras)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

nuez moscada molida 198Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de halibut 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

blancos de puerro 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de langosta a la par 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

veloute de champiñones 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 lonchas de salami genovés, picado 2camarones y venas

Aceite 11 cucharada de orégano seco

aceite de oliva virgen extra 2camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2

chalotes 5

huevos enteros 85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espátula

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.