Fletán a la Plancha con Estragón Beurre Blanc

Name: Fletán a la Plancha con Estragón Beurre Blanc
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Espárragos con Limón y Pecorino; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla, cortada en trozos pequeños; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de halibut; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 4 camarones y venas Patatas Asadas con Romero y Ajo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 2 grande ramitas de estragón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fletán a la parrilla con Estragón Beurre Blanc. Para $6.47 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 273 calorías, 32g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra estragón, vino, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Fletán con Pomelo Beurre Blanc, Timbales de Marisco con Estragón Beurre Blanc, y Brioche y Fletán con Costra de Pesto con Tapas de Portobello, Brócoli, Hinojo en Crema y Tomate Secado al Sol Beurre Blanc para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Cocine hasta que el líquido se reduzca a 2 cucharadas (aproximadamente 9 minutos).

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; colar a través de un colador fino sobre una taza medidora, presionando la mezcla para liberar líquido. Deseche los sólidos. Devuelva el líquido a la sartén.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tamiz

Sartén

Agregue la mantequilla, 1 pieza a la vez, revolviendo con un batidor hasta que se incorpore la mantequilla. Agrega el estragón.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Espolvoree el pescado uniformemente con sal y pimienta molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pescado

Sal

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Agregue el pescado a la sartén; cocine 5 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Espárragos con Limón y Pecorino 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra enteros 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla, cortada en trozos pequeños 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 11 libra de calabacín,

estragón fresco picado 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de halibut 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4camarones y venas

Patatas Asadas con Romero y Ajo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 2grande

ramitas de estragón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.