Fletán a la Parrilla con Tomate, Oliva Verde y Salsa de Apio

El Fletán a la parrilla con Tomate, Oliva Verde y Salsa de Apio es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 508 calorías, 77g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $14.33 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de hasta 3 anchoas, sal kosher, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fletán A La Parrilla Con Tapenade De Hinojo y Aceituna Verde, Fletán a la Parrilla con Tapenade de Hinojo y Aceituna Verde, y Fletán con Tomate a la Parrilla y Condimento de Oliva para recetas similares.
Instrucciones
Combine los ingredientes en un tazón, agregue la salsa picante, la sal, las anchoas y las aceitunas al gusto. Reserva de 30 a 60 minutos para que los sabores se unan.
Calienta una parrilla a fuego alto (aproximadamente 450). Preparar pescado: En un tazón grande y poco profundo, cubra el pescado con aceite.
Combine la pimienta, la sal kosher y la sal de apio; frote todo el pescado. Rejilla para cocinar con aceite, usando un fajo de toallas de papel y pinzas engrasadas. Ase el pescado a la parrilla, volteándolo una vez, hasta que aparezcan marcas y el pescado esté completamente cocido, de 5 a 6 minutos en total.
* Para picar aceitunas, aplaste una a la vez con el lado plano de un cuchillo de chef y corta el hoyo.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.