Fletán y Camarones con Caldo Acuñado

Name: Fletán y Camarones con Caldo Acuñado
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de curry verde; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de halibut; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 grande puerros, recortados, cortados en rodajas finas y bien enjuagados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente camarones pelados y apanados, colas puestas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

El fletán y los camarones con caldo acuñado podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 270 calorías, 27g de proteína, y 12g de grasa. Para $5.01 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra puerros, sal kosher, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 38 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Fletán Del Pacífico En Caldo De Té Verde, Fletán del Pacífico en Caldo de Té Verde, y Fletán Escalfado en Caldo de Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el aceite y la mantequilla a la sartén; revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

(despojado Del Tallo)

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue los puerros; saltee 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Agregue el ajo y las zanahorias; saltee durante 3 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Retirar del fuego.

Espolvoree sal uniformemente sobre ambos lados de los filetes; coloque los filetes y los camarones en una sola capa sobre la mezcla de zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Mezcle el caldo, el vino y la pasta de curry en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue la mezcla de curry a la sartén con el pescado; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Coloque 1 filete en cada uno de los 4 tazones de sopa poco profundos; divida los camarones, las verduras y el caldo de manera uniforme entre las porciones.

Ingredientes que necesitarás

Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Carne En Conserva De Delicatessen, Cortada En Cubitos

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Espolvoree cada porción con 1 1/2 cucharaditas de menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

menta fresca finamente picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

aderezo de limón y pimienta 12 cucharaditas de ajo en polvo

pasta de curry verde 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de halibut 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2grande

puerros, recortados, cortados en rodajas finas y bien enjuagados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 121 litro de leche entera, a temperatura ambiente

camarones pelados y apanados, colas puestas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.