Fletán con costra de hierbas
El halibut con costra de hierbas es un plato principal pescatariano y sin lácteos . Una porción contiene 235 calorías , 33 g de proteína y 6 g de grasa . Esta receta sirve para 4 personas. Por $6.26 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 10 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos . Si tienes cebollino, aceite de oliva, pimienta molida y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una puntuación espectacular del 94% . Pruebe el fletán con costra de limón y hierbas , el fletán con costra de panko de Dijon y hierbas y el fletán con costra de hierbas crujiente con apio rizado y judías verdes para obtener recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Combine el pan rallado panko, el perejil, el eneldo, el cebollino, el aceite de oliva virgen extra, la ralladura de limón, la sal marina y la pimienta negra en un tazón. Pruebe y ajuste con más sal si lo desea.
Enjuague los filetes de fletán y séquelos con una toalla de papel.
Coloque los filetes de fletán en la bandeja para hornear preparada.
Vierta generosamente las migas de hierbas sobre el pescado y presione ligeramente la mezcla de migas sobre cada filete.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura migaja esté ligeramente dorada y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
El halibut combina muy bien con Pinot Noir, vino espumoso y Pinot Grigio. Aunque diferentes mariscos ciertamente pueden requerir diferentes vinos, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso funcionarán y no ahogarán ningún sabor sutil. Podrías probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 33 dólares por botella.
![Chehalem 3 Viñedo Pinot Noir]()
Chehalem 3 Viñedo Pinot Noir
Tres viñedos en tres suelos únicos hacen declaraciones profundas. Una mezcla óptima y complementaria aún más. Completamente maduro, complejo y muy esperado. Pruebe maridarlo con salmón, atún, pato, codorniz y ternera.