Flash: Pasteles de Bacalao de Bahía Vieja con Rábanos en Escabeche

Name: Flash: Pasteles de Bacalao de Bahía Vieja con Rábanos en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, old bay; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. medio tamaño 41 precocido y camarones; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 3 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan rallado panko o harina de matzá; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado, y más para decorar; 2 ramitas grandes 1/4 taza de grasa de cerdo; 3 camarones y venas Pimienta recién molida; 1 cebolla morada, cortada en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal y más al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta enteros

Flash: Pasteles de Bacalao de Bahía Vieja con Rábanos en Escabeche

Flash: Pasteles de Bacalao de Bahía Vieja con Rábanos en Escabeche es un sin lácteos y pescatarianos receta con 3 porciones. Una porción contiene 547 calorías, 31g de proteína, y 34g de grasa. Para $3.5 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimentón, sal kosher, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 12 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de Remolacha Asada con Rábanos Encurtidos y Acelgas, Rábanos Rojos en Escabeche, y Rábanos en Escabeche.

Instrucciones

Coloque suavemente cada pastel de bacalao en la harina, volteándolo para cubrirlo, luego póngalo en la sartén, teniendo cuidado de no apiñarse. (si su sartén es pequeña, haga dos lotes). Cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos, luego voltee cuidadosamente cada pastel con una espátula metálica delgada y cocine otros 3-4 minutos hasta que el segundo lado esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Bacalao

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Transfiera a un plato y cubra con los rábanos en escabeche y el perejil extra.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos

Perejil

Servir inmediatamente, cubierto con un tenedor de rábanos en escabeche.Rábanos Picantes en Escabeche Rápido Adaptados de una Cocina Verde Saludable

Ingredientes que necesitarás

Rábanos

Hace aproximadamente 1 taza

Ingredientes 1 taza de rábanos cortados en rodajas finas 1 cebolleta, partes blancas y verdes cortadas finamente 1 pimiento de chile rojo secado1 / 2 taza de vinagre de vino tinto 1 / 2 taza de azúcar 1 / 2 cucharadita de sal kosher

Ingredientes que necesitarás

Chile Rojo Seco

Sal Kosher

Vino Tinto

Cebollas Verdes

Coloque el vinagre, el azúcar y la sal en una olla pequeña y caliente hasta hervir. Revuelva para que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los rábanos, la cebolleta y el ajo, y la pimienta de chile opcional, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Rábanos

Cebollas Verdes

Ajo

Vierta en un recipiente de vidrio o frasco y deje que alcance la temperatura ambiente. Luego, colóquelo en el refrigerador. Estos son deliciosos de inmediato, pero su sabor se desarrollará con el tiempo. Coma en una o dos semanas.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

old bay 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

medio tamaño 41 precocido y camarones 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 3camarones y venas

Sal Kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pan rallado panko o harina de matzá 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil picado, y más para decorar 2ramitas grandes

1/4 taza de grasa de cerdo 3camarones y venas

Pimienta recién molida 1

cebolla morada, cortada en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal y más al gusto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )1Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.