Filetes Dorados de Bagre
Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? Filetes dorados de bagre podrían ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 25g de grasa y un total de 536 calorías. Para $3.61 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra leche, pimienta, harina de maíz y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filetes de Bagre Italiano, Filetes de Bagre al Horno, y Filetes de Bagre Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón poco profundo, bata la clara de huevo hasta que esté espumosa; agregue la leche y mezcle bien. En otro tazón poco profundo, combine la harina de maíz, la sal, el ajo en polvo, la cayena y la pimienta. Sumerja los filetes en la mezcla de leche, luego cubra con la mezcla de harina de maíz.
Calentar 1/4 de aceite en una sartén grande, freír el pescado a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Decorar con limón o lima si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Filetes de bagre en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.
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