Filetes de Salmón César
Necesito un plato principal sin gluten, sin lácteos, pescatariano y cetogénico? Los filetes de salmón César podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.12 por porción. Una porción contiene 411 calorías, 36g de proteína, y 28g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 8 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra aderezo cremoso para ensalada césar, diente de ajo, filetes de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 94%. Recetas similares incluyen Filetes de Salmón, Filetes de Salmón Canadiense, y Filetes de Salmón sobre Cuscús.
Instrucciones
Coloque el salmón en una bolsa de plástico grande con cierre hermético; agregue el aderezo para ensaladas. Selle la bolsa y gírela para cubrirla; refrigere por al menos 2 horas.
Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.
Coloque la piel de salmón con el lado hacia abajo en la rejilla de la parrilla. Asa el salmón, cubierto, a fuego medio o asa 4 pulgadas. retirar del fuego durante 5 minutos.
Combine la salsa de soja y el ajo; vierta con una cuchara sobre el salmón. Asa de 10 a 15 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociando ocasionalmente con la mezcla de salsa de soja restante.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para filetes de salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es el Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 67 dólares.
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Flores Vista al mar Ridge Estate Pinot Noir
Color rojo intenso con borde de ladrillo. Los aromas son florales y frutales dominantes que consisten en frambuesa y cereza bing con sutilesnotas de cedro, pimienta de jamaica y anís. Todo el elemento de racimo proporciona picante en el paladar con textura suave ynotas de mineralidad que conducen a un final persistente impulsado por el ácido.