Filetes de Flatiron a la Parrilla con Tomates y Tapenade

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Filetes de Flatiron a la Parrilla con Tomates y Tapenade

Filetes de Flatiron a la Parrilla con Tomates y Tapenade

Filetes de Flatiron a la parrilla con Tomates y Tapenade podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 5 5.17 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 398 calorías, 37g de proteína, y 23g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tiene jugo de naranja, chalotes, berros y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Similar recetas Filetes de Flatiron a la Parrilla con Tomates y Tapenade, Filetes de Flatiron a la Parrilla con Risotto de Col Rizada y Remolacha, y Filetes de Nueva York a la Parrilla con Tapenade de Aceitunas Verdes.

Instrucciones

1
Revuelva 1/3 de taza de aceite de oliva, los siguientes 4 ingredientes y la anchoa, si la usa, en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AnchoaAnchoa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Si lo desea, agregue más aceite de oliva para obtener una tarta diluyente. (Para un puré de compota, haga un puré de tapenade en un procesador de alimentos o una licuadora.) Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
12 Onzas De Masa De Pizza Comprada En La Tienda O 2 Rodajas De Masa12 Onzas De Masa De Pizza Comprada En La Tienda O 2 Rodajas De Masa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
1
Coloque el bistec en una fuente grande para hornear y sazone generosamente con sal. Revuelva la crema de naranja, el jugo y los 6 ingredientes restantes en un tazón pequeño para combinar.
Ingredientes que necesitarás
JugoJugo
FileteFilete
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Extienda la mezcla uniformemente sobre ambos lados del filete y deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
FileteFilete
3
Haga un fuego medio caliente en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego alto. Ase el filete a la parrilla, girando una vez, hasta que esté bien carbonizado, aproximadamente 5 minutos en cada lado para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Transfiera a la tabla de cortar y deje reposar durante 5-10 minutos.
1
Coloca los tomates en una placa de servicio. Esparza la chalota y el perejil; rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta. En un tazón mediano, mezcle el berro con 1 cucharada de aceite y jugo de limón.Sazone los berros al gusto con sal.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
BerrosBerros
TomateTomate
PerejilPerejil
ChalotesChalotes
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Berros de montículo en bandeja. Corte el filete en rodajas contra el grano; transfiéralo a un plato con papas y berros. Con una cuchara, bistec tapenadeon y servir al lado.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
GranoGrano
FileteFilete

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Flora Springs Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Rebosante de grandes sabores de cereza negra, bayas de enebro y regaliz negro, con notas de cardamomo, canela y suave crema de vainilla. Hay una mineralidad de granito intrigante en el vino junto con un perfil de roble tostado y dulce en el acabado. Este es un maravilloso vino independiente, pero se puede maridar con una variedad de platos. Su fuerte personalidad lo convierte en una buena combinación para casi cualquier cosa con la que se combinaría un Cabernet, un plato favorito de carne, por ejemplo, pero la estructura de taninos del vino es lo suficientemente suave como para combinarlo con berenjena parmesano o su plato favorito de pollo.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud45
Revista
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