Filetes de Flatiron a la Parrilla con Risotto de Col Rizada y Remolacha

Name: Filetes de Flatiron a la Parrilla con Risotto de Col Rizada y Remolacha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz de grano medio; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO remolacha; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 taza de queso azul desmenuzado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de flatiron; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col rizada picada (aproximadamente 1 manojo); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 1 1 cucharada de orégano seco cada uno de los pimientos dulces rojos, amarillos y naranjas picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Necesita un plato principal sin gluten? Filetes de Flatiron a la parrilla con Risotto de Col Rizada y Remolacha podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 26g de grasa y un total de 629 calorías. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de vinagre de vino, cebolla, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Filetes de Flatiron a la Parrilla con Tomates y Tapenade, Filetes de Flatiron con Salsa Cremosa de Enebro con Papas Fritas, y Filetes de Jamón a la Parrilla con Ensalada de Col Rizada del Sur.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Deje la raíz y el tallo de 1 pulgada en la remolacha; frote con un cepillo. Envuelva las remolachas en papel de aluminio resistente.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee a 350 por 1 hora y 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno; enfriar. Corta las raíces y tallos de la remolacha; frota las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Corta la remolacha en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Coloque la remolacha, el vinagre, el estragón y 1 cucharada de aceite en una licuadora. Procesar hasta que quede suave; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Vinagre

Remolacha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente una sartén grande a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a la sartén; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la col rizada a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que la col rizada se marchite, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la mezcla de col rizada de la sartén; limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga a hervir a fuego lento el caldo y 2 tazas de agua en una cacerola pequeña (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el arroz; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Vino

Agregue la mezcla de caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total). Agregue la mezcla de remolacha en puré, la col rizada y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Remolacha

Col Rizada

Sal

Retirar de la sartén; mantener caliente. Limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta la sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la carne uniformemente con el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Agregue la carne de res a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén; deje reposar a temperatura ambiente 5 minutos antes de cortar el grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva la carne de res con risotto; espolvoree con queso azul.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz arborio u otro arroz de grano medio 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

remolacha 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/4 taza de queso azul desmenuzado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de flatiron 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

col rizada picada (aproximadamente 1 manojo)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 11 cucharada de orégano seco

cada uno de los pimientos dulces rojos, amarillos y naranjas picados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Grgich Hills Estate Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 47 dólares.