Filetes de Costilla con Salsa Arrabiata Ahumada

Necesito un plato principal sin gluten y sin lácteos? Los Filetes de Costilla con Salsa Arrabiata Ahumada podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 622 calorías, 49g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.86 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de tomates enlatados, sal y pimienta, pimentón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 79%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Filetes De Costilla Con Salsa De Carne, Filetes De Costilla Con Salsa Stilton, y Filetes De Costilla Con Salsa Stilton.
Instrucciones
Para la salsa: En un procesador de alimentos, combine los tomates, las cebollas, el ajo, las alcaparras, el chile, el azúcar, el pimentón y la sal. Procese hasta que quede un poco grueso.
Vierta la salsa en una cacerola mediana y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine por 25 minutos hasta que espese. Sazonar con sal y pimentón ahumado, al gusto.
Coloca una sartén a fuego medio-alto o precalienta una parrilla de gas o carbón.
Rocía los filetes por ambos lados con aceite de oliva. Sazonar por ambos lados con sal y pimienta. Cocine a la parrilla de 5 a 6 minutos por cada lado para que esté medio raro.
Deja reposar los filetes durante 5 minutos.
Corta los filetes a lo largo del grano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y sírvelos con la salsa.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para el bistec de Chuletón. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es King Estate Domaine Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 50 dólares.
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