Filetes de Bacalao con Salsa de Rábano Picante
Los filetes de bacalao con salsa de Rábano picante podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 20g de grasa y un total de 344 calorías. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.55 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra limón, filetes de bacalao, rábano picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes de Salmón a la Parrilla con Salsa Cremosa de Rábano Picante, Filetes De Salmón A La Parrilla Con Salsa Cremosa De Rábano Picante, y Filetes De Salmón Con Corteza De Rábano Picante y patata para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 204°.
Unte aceite de oliva en el fondo de un plato para hornear y servir lo suficientemente grande como para sostener los filetes de pescado cómodamente. Mezcle la mitad de las rodajas de cebolla en aceite y coloque el pescado por encima. Cubrir con el resto de las rodajas de cebolla y tomate.
Exprima el jugo de los cuartos de limón sobre el pescado y coloque los cuartos exprimidos alrededor del pescado. Sazonar con sal y pimienta.
Hornee, sin tapar, hasta que el pescado esté translúcido y escamoso, unos 15 minutos.
Ponga la crema agria y el rábano picante en un tazón pequeño; revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto y revuelva bien. Tapar y enfriar hasta que toda la comida esté lista para servir.
Vierta una pequeña cantidad de salsa sobre el pescado mientras el pescado está tibio y adorne el plato con cebollino.
Servir con la salsa restante.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.