Filetes con Salsa de Crema de Champiñones y Brandy

Name: Filetes con Salsa de Crema de Champiñones y Brandy
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones portobello bebé en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de lomo de ternera cada uno); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 pizcas de clavo molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones shiitake frescos en rodajas; 2 dientes de ajo picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas de ostra frescas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chalote picado; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Filetes con Salsa de Crema de Champiñones y Brandy

Si quieres añadir más sin gluten recetas para su repertorio, Los Filetes con Salsa de Crema de Champiñones y Brandy pueden ser una receta que debe probar. Una porción contiene 515 calorías, 42g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $8.57 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de champiñones portobello baby, caldo de res, champiñones ostra y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Taste of Home. Funciona bien como plato principal caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 50%. Recetas similares son Salsa De Crema De Brandy De Champiñones Y Frijoles Edamame, Filetes con Salsa de Champiñones, y Filetes De Ternera Con Salsa De Coñac, Champiñones Y Cebolla.

Instrucciones

En una sartén grande, saltee los champiñones y la chalota en mantequilla hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Crema Batida Espesa Adicional

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Retirar del fuego.

Agrega el brandy y cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Agregue el caldo y la crema; deje hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Obleas De Vainilla En Miniatura

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; revuelva en la sartén. Vuelva a hervir; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese. Agregue la sal.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Mientras tanto, asa los filetes, cubiertos, a fuego medio durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carnes poco cocidas, un termómetro para carnes debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso