Filetes con Especias y Espinacas

Name: Filetes con Especias y Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo, ligeramente trituradas; 2 grande dientes de ajo, finamente picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 4 Filetes de Delmonico o de costilla deshuesada (aproximadamente 2 1/4 libras en total), machacados de 1/2 pulgada de grosor; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Filetes con especias con espinacas es un sin gluten y primitivo plato principal. Para $6.29 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 48g de grasa y un total de 634 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de comino molido, cardamomo molido, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Filetes de Hueso en T Frotado con Especias, Filetes de Concha con Un Toque de Especias, y Filetes de Tiras Untadas con Especias con Salsa de Cebolla Dulce y Picante para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de pimienta de cayena con el cilantro, el comino, el hinojo triturado, el pimentón dulce, el cardamomo, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pimentón Dulce

Cilantro

Cardamomo

Hinojo

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la mezcla de especias en ambos lados de los filetes, dándoles palmaditas sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

En una sartén grande y pesada, derrita 2 cucharadas de mantequilla sin sal en 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo picado y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta de cayena y cocine el ajo a fuego moderado, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Ajo

Agregue las espinacas bebé a la sartén y cocine, volteándolas, hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 5 minutos. Sazone las espinacas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las espinacas a un plato para servir y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Limpie la sartén y derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en la 1 cucharada restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes Delmonico a la sartén y cocine los filetes a fuego alto durante aproximadamente 3 minutos por lado para que estén a fuego medio. Coloque los filetes en las espinacas marchitas y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 11 libra de calabacín,

semillas de hinojo, ligeramente trituradas 2grande

dientes de ajo, finamente picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo molido 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 4

Filetes de Delmonico o de costilla deshuesada (aproximadamente 2 1/4 libras en total), machacados de 1/2 pulgada de grosor 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

pimentón dulce 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Merlot de la chusma. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.