Filetes a la Parrilla con Salsa de Cebolla y Salsa de Cebolla

Name: Filetes a la Parrilla con Salsa de Cebolla y Salsa de Cebolla
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado Salsa asiática de pescado; 2 hojas de laurel secas, desmenuzadas; 1 cp. queso parmesano rallado vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta rotas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas marroquíes curadas en aceite, sin hueso y picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas de cóctel escurridas, picadas en trozos grandes; 2 Corteza: migas de galletas graham pimienta; 2 jalapeños en escabeche, sin semillas; 454 chile habanero cebollas rojas, en rodajas finas; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 (mequite, nogal o aliso) filetes de ojos, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor; 40 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Esta receta hace 40 porciones con 30 calorías, 0g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 12 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Dirígete a la tienda y compra salsa de pescado asiático, aceitunas marroquíes curadas en aceite, cebollas de cóctel y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Perros Callejeros de Nueva York con Salsa de Cebolla y Condimento de Pimiento Rojo a la Parrilla, Condimento de Cebolla a la Parrilla, y Condimento de Cebolla a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En un plato grande y poco profundo, combine la pimienta agrietada con las hojas de laurel, la salsa de pescado y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Lomo De Grasa De Cerdo

Salsa De Pescado

Filetes De Tira De Ny

Agregue los filetes al plato y frote todo con la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas o refrigerar durante 4 horas.

Mientras tanto, en una cacerola, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue las cebollas y los jalapeos y cocine a fuego moderado hasta que las cebollas se ablanden, por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir el vino y 1 cucharada de vinagre y sazonar con sal y pimienta molida.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 2 tazas de agua y cocine a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén muy tiernas, durante 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Destapa las cebollas y cocina a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Transfiera las cebollas a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue la 1 cucharada restante de vinagre y haga un puré hasta que quede muy suave. Sazonar con sal y pimienta molida.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

En un tazón mediano, mezcle las cebollas de cóctel, las aceitunas y las hojas de menta con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla De Cóctel

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Filetes De Tira De Ny

Masa De Pan De Maíz

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Precaliente una parrilla o encienda una parrilla. Ase los filetes a fuego moderado, volteándolos una o dos veces, hasta que estén ligeramente carbonizados, durante unos 7 minutos para obtener carne poco cocida.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Deje reposar los filetes durante 5 minutos, luego sirva con la salsa de cebolla y el condimento de cebolla en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

Salsa asiática de pescado 2

hojas de laurel secas, desmenuzadas 1cp. queso parmesano rallado

vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta rotas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas marroquíes curadas en aceite, sin hueso y picadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas de cóctel escurridas, picadas en trozos grandes 2Corteza: migas de galletas graham

pimienta 2

jalapeños en escabeche, sin semillas 454chile habanero

cebollas rojas, en rodajas finas 2Corteza: migas de galletas graham

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6(mequite, nogal o aliso)

filetes de ojos, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor 40camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 35 dólares.

Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch

El Merlot Bancroft Ranch 2006 es de un rico color granate, y rebosa sabores de frutas negras maduras, especias marrones y un toque de ralladura de naranja. Sus taninos refinados y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los vinos más memorables de Beringer de Howell Mountain.Mezcla: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc