Filete New York con costra de Java y glaseado Stout

Name: Filete New York con costra de Java y glaseado Stout
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. granos de pimienta negra, recién agrietados; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 jalapeño fresco entero; 119 1 libra de Mafaldi fresco si es posible moler café tostado italiano; 55 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar morena oscura empacada, más 2 cucharadas; 59 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. encurtidos kosher; 73 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 6 pulgada filetes gruesos de Nueva York; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Stout; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

El filete New York con costra de Java y glaseado Stout podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de entremeses. Por $3.89 por porción, esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 385 calorías, 9 g de proteína y 17 g de grasa. Esta receta es para 4 personas. Será un éxito en tu evento del día de San Valentín. Esta receta gusta a 286 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, pimienta de cayena, filetes de lomo de Nueva York y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 64%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: pastel de dulce de azúcar con glaseado de cerveza negra, filete de lomo Nueva York a la parrilla con salsa de cerveza y melaza para bistec y pastel de cerveza negra con glaseado de queso crema.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Combine el café, los granos de pimienta, 1/4 taza de azúcar morena, la sal, el ajo, la pimienta de cayena y el pimentón en un tazón pequeño. Presione firmemente sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

Hombro

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

(ya Sea O Regular)

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Deje reposar los filetes tapados durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Para cocinar, caliente el aceite en una sartén grande hasta que casi humee.

Ingredientes que necesitarás

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue los filetes y dore de 2 a 3 minutos por cada lado. No sobrecargues la sartén. Utilice 2 sartenes si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Retire los filetes a una fuente para horno y termine de cocinarlos en el horno hasta que estén cocidos como desee.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Retirar a una tabla de cortar o fuente y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, lleve la cerveza negra a fuego lento en una cacerola pequeña y reduzca aproximadamente 1/

Ingredientes que necesitarás

Stout

Equipo que necesitarás

Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Retirar del fuego y agregar la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar moreno. Una vez que los filetes hayan reposado, vierta el jugo de la tabla de cortar en la salsa y sirva con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

(65 Galletas)

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Salami Duro, Cortado En Juliana

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Tabla De Cortar

Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

1181 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

granos de pimienta negra, recién agrietados 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 jalapeño fresco entero 1191 libra de Mafaldi fresco si es posible

moler café tostado italiano 551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

azúcar morena oscura empacada, más 2 cucharadas 591 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

encurtidos kosher 731 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

onzas fluidas de agua fresca 6pulgada

filetes gruesos de Nueva York 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Stout 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Tiene 4 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 24 dólares.

Familia Vincent Cremant de Borgoña

Procedente de las uvas Chardonnay, este espumoso alía frescura, cuerpo y suavidad. El Cremant Brut es seco y ofrece burbujas finas (1,5 millones/30 minutos; las contamos, ¡pero no es necesario que me creas!), toques florales en nariz, fresco y afrutado en el paladar. Es un gran clásico para todas las ocasiones festivas.