Filete New York con costra de Java y glaseado Stout

Name: Filete New York con costra de Java y glaseado Stout
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO granos de pimienta negra, recién agrietados; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 jalapeño fresco entero; 119 1 libra de Mafaldi fresco si es posible moler café tostado italiano; 55 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO azúcar morena oscura empacada, más 2 cucharadas; 59 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO encurtidos kosher; 73 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO sal kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa onzas fluidas de agua fresca; 6 pulgada filetes gruesos de Nueva York; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Stout; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Filete New York con costra de Java y glaseado Stout

El filete New York con costra de Java y glaseado Stout podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de entremeses. Por $3.89 por porción, esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 385 calorías, 9 g de proteína y 17 g de grasa. Esta receta es para 4 personas. Será un éxito en tu evento del día de San Valentín. Esta receta gusta a 286 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, pimienta de cayena, filetes de lomo de Nueva York y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 64%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: pastel de dulce de azúcar con glaseado de cerveza negra, filete de lomo Nueva York a la parrilla con salsa de cerveza y melaza para bistec y pastel de cerveza negra con glaseado de queso crema.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Sin Grasa

Combine el café, los granos de pimienta, 1/4 taza de azúcar morena, la sal, el ajo, la pimienta de cayena y el pimentón en un tazón pequeño. Presione firmemente sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

Col De Saboya Finamente Cortada

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Equipo que necesitarás

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Deje reposar los filetes tapados durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Para cocinar, caliente el aceite en una sartén grande hasta que casi humee.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue los filetes y dore de 2 a 3 minutos por cada lado. No sobrecargues la sartén. Utilice 2 sartenes si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire los filetes a una fuente para horno y termine de cocinarlos en el horno hasta que estén cocidos como desee.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Queso Cheddar Sin Grasa

Retirar a una tabla de cortar o fuente y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, lleve la cerveza negra a fuego lento en una cacerola pequeña y reduzca aproximadamente 1/

Ingredientes que necesitarás

Stout

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

Retirar del fuego y agregar la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar moreno. Una vez que los filetes hayan reposado, vierta el jugo de la tabla de cortar en la salsa y sirva con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Col De Saboya Finamente Cortada

6 Dientes De Ajo, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Queso Cheddar Sin Grasa

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Tabla De Cortar

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

118Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

granos de pimienta negra, recién agrietados 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 jalapeño fresco entero 1191 libra de Mafaldi fresco si es posible

moler café tostado italiano 55Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

azúcar morena oscura empacada, más 2 cucharadas 59Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

encurtidos kosher 73Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

sal kosher 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

onzas fluidas de agua fresca 6pulgada

filetes gruesos de Nueva York 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Stout 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Tiene 4 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 24 dólares.

Familia Vincent Cremant de Borgoña

Procedente de las uvas Chardonnay, este espumoso alía frescura, cuerpo y suavidad. El Cremant Brut es seco y ofrece burbujas finas (1,5 millones/30 minutos; las contamos, ¡pero no es necesario que me creas!), toques florales en nariz, fresco y afrutado en el paladar. Es un gran clásico para todas las ocasiones festivas.