Filete Mignon con Patatas Asadas y Espárragos

El filete Mignon con Patatas asadas y espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 558 calorías, 33g de proteína, y 32g de grasa. Para $5.83 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene lanzas de espárragos, papas para hornear, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 80% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Filete Mignon Asado, Salsa de Vino de Cereza y Puré de Papas con Ajo Fácil, Filete Mignon y Espárragos de Ajo, y Filete Mignon sobre Puré de Boursin de Langosta con Reducción de Merlot.
Instrucciones
Precaliente el horno a 50
Corta las puntas duras de espárragos; espolvorea 1/4 de cucharadita de sal. Reservar.
Mezcle las papas con aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Colóquelos en una sola capa en el fondo de una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.
Hornea a 500 por 10 minutos.
Recorta la grasa del lomo.
Espolvoree el lomo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Inserte el termómetro de carne en la porción más gruesa del lomo.
Agregue el lomo a la sartén para asar, colocándolo en la mezcla de papas.
Hornee a 500 durante 20 minutos o hasta que el termómetro registre 145 (medio cocido) a 160 (medio), revolviendo las papas una vez.
Coloque el lomo y las papas en un plato para servir; cubra con papel de aluminio.
Dejar reposar 10 minutos.
Agregue los espárragos y el agua a la sartén.
Hornee a 500 por 10 minutos o hasta que los espárragos estén crujientes y tiernos.
Servir con solomillo y patatas.