Filete Mignon con Costra de Pimienta Negra con Queso de Cabra y Salsa de Pimiento Rojo Asado-Ancho

Name: Filete Mignon con Costra de Pimienta Negra con Queso de Cabra y Salsa de Pimiento Rojo Asado-Ancho
Prep time: 1 h 52 min
Cook time: 1 h 52 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles anchos; 2 pimientos rojos a la parrilla, cortados en tiras de 1/4 de pulgada de grosor; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 1 dejar Cilantro , para decorar; 4 filete mignon, 8 onzas cada uno; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro frescas picadas; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra fresco, cortado en 4 rebanadas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Filete Mignon con Costra de Pimienta Negra con Queso de Cabra y Pimiento Rojo Asado-La Salsa Ancho podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 777 calorías, 45g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $8.91 por porción. Una mezcla de ajo, pimienta molida en trozos grandes, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es un caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 70%. Tratar Receta de Filete Mignon con Costra de Pimienta para el Día del Padre, Filete Mignon Balsámico y Pimienta Negra, y Quinua de Queso de Cabra y Acelgas a la Pimienta Negra con Brócoli Asado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los chiles anchos en un tazón mediano, cúbralos con agua hirviendo y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Retire los chiles del líquido de remojo, el tallo y la picadura gruesa, y combínelos en una licuadora con el ajo, los piñones, la miel y 1/4 de taza del líquido de remojo. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mezcla en un tazón mediano y agregue las tiras de pimiento, el vinagre, el cilantro, la sal y la pimienta. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Equipo que necesitarás

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Unte los filetes con el aceite y sazone ambos lados de cada filete con la sal y 1 lado de cada filete con la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

(ya Sea O Regular)

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Coloque los filetes en la parrilla, con la pimienta hacia abajo y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados y crujientes, de 2 a 3 minutos. Voltee los filetes y ase durante 2 a 3 minutos más para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Voltee los filetes, una vez más para que el lado de la pimienta esté hacia arriba y cubra cada filete con una rebanada de queso. Cierre la tapa y ase hasta que el queso comience a derretirse ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire los filetes de la parrilla, deje reposar durante 5 minutos. Cubra cada filete con la salsa de pimiento rojo asado y ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Decorar con hojas de cilantro antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos 2

pimientos rojos a la parrilla, cortados en tiras de 1/4 de pulgada de grosor 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 12 cucharaditas de ajo en polvo

chile chipotle, picado grueso 1dejar

Cilantro , para decorar 4

filete mignon, 8 onzas cada uno 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro frescas picadas 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso de cabra fresco, cortado en 4 rebanadas 4Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 libra de calabacín,

sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 libras de camarones grandes U-12 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 65 dólares por botella.